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Cake Trois Couleurs

Du blanc avec le féta, du vert et des petites touches de rouge apportées par les tiges de betterave.

Entrée
4 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Laver les feuilles de betterave, les émincer et couper leurs tiges en tronçons de 1 cm. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 5 minutes. Laisser refroidir.
  • Casser les oeufs et les faire mousser. Ajouter le lait, une ou deux pincées de sel, pas trop, à cause du fêta qui est assez salé, le poivre, le curcuma et l'huile d'olive.
  • Mélanger rapidement et incorporer la farine et la levure chimique en lissant bien la pâte.
  • Couper le fêta en morceaux, les rajouter à l'appareil, ainsi que les feuillées de betteraves et le mélange de graines.
  • Bien mélanger, verser dans un moule à cake beurré ou huilé.
  • Parsemer de quelques graines. Enfourner à 180° pendant 40 - 45 minutes.

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Cake Trois Couleurs
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