Cake au boeuf

Name: Cake au boeuf
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de dés de boeuf façon pastrami; 1 cuillère à soupe de farine; 100 g de comté; 200 g de farine; 1 sachet de levure chimique; 4 oeufs; 10 cl d'huile d'olive; 10 cl de lait entier; 4 pincées de paprika; 40 g de parmesan râpé; 1 noisette de beurre pour le moule; poivre

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Plat

facile

55 min

343 Kcal

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson45 min

Préchauffer le four à 180°. Fariner les dés de boeuf afin qu'ils ne retombent pas au fond du moule.
Dans un bol, mélanger les 200 g de farine avec la levure.
Dans un saladier, mélanger à l'aide d'un fouet les oeufs entiers jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.
Ajouter un à un l'huile d'olive, le lait, le paprika, la farine mélangée à la levure et le parmesan en continuant de fouetter. Poivrer.
Ajouter le comté et les dés de boeuf. Mélanger à nouveau.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné et mettre au four 45 minutes.
A la sortie du four, laisser reposer le cake 5 minutes avant de le démouler sur une grille.