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Cake au boeuf

Plat
8 parts
10 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
150 g de dés de boeuf façon pastrami

1 cuillère à soupe de farine

100 g de comté

200 g de farine

1 sachet de levure chimique



10 cl de lait entier

4 pincées de paprika

40 g de parmesan râpé

1 noisette de beurre pour le moule

poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°. Fariner les dés de boeuf afin qu'ils ne retombent pas au fond du moule.
  • Dans un bol, mélanger les 200 g de farine avec la levure.
  • Dans un saladier, mélanger à l'aide d'un fouet les oeufs entiers jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.
  • Ajouter un à un l'huile d'olive, le lait, le paprika, la farine mélangée à la levure et le parmesan en continuant de fouetter. Poivrer.
  • Ajouter le comté et les dés de boeuf. Mélanger à nouveau.
  • Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné et mettre au four 45 minutes.
  • A la sortie du four, laisser reposer le cake 5 minutes avant de le démouler sur une grille.

Photos

Cake au boeuf, photo 1Cake au boeuf, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge

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