Ptitchef

Cake aux poireaux et lait de coco

Autre
4 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

20 cl de lait de coco

10 cl d’huile d’olive

2 à 3 cuillères à soupe de graine de tournesol


180g de farine

1 à 2 cuillères à café rase de levure chimique

sel et poivre

Préparation

  • Lavez les poireaux et émincez-les. Faites les revenir dans un peu d’huile pendant 10 à 15 minutes, le temps que le poireau devienne tendre.
  • Ajoutez le lait de coco et laissez cuire à petit feu jusqu’à ce que le poireau est absorbé environ la moitié du liquide. Salez et poivrez.
  • Mélangez la farine, la levure, les oeufs, l’huile et les graines ensemble. Salez et poivrez. Puis ajoutez les poireaux et le jus. Mélangez.
  • Versez dans un moule à cake et enfournez pour 35 à 40 minutes à 180° environ.
C chefNini

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Chateau ChalonJura, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc





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