Ptitchef

Filets de poissons au poireau et au lait de coco

Plat
2 parts
10 min
24 min
facile
Une recette très accomodée et c'est très bon

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 filets de morue ou autre poisson blanc

1 c. à table d'huile

1 poireau tranché

1 casseau de champignons tranchés

1 boîte de lait de coco 398 ml

1 c. à table bouillon de poulet concentré

2 tasses de bébé épinards

Sel et poivre au goût

Préparation

  • Préchauffer le four à 375°F ou 190°C.
  • Dans un poêlon faire revenir les poireaux et les champignons jusqu'à tendreté.
  • Ajouter le lait de coco, le concentré de poulet et bien mélanger.
  • Laisser mijoter 2 minutes et ajouter les bébés épinards en continuant la cuisson 1 minute de plus
  • Vérifier l'assaisonnement à votre goût.
  • Placer les filet de poissons dans un plat allant au four et ajouter le mélange de sauce sur le dessus.
  • Cuire au four de 15 à 20 minutes selon l'épaisseur du poisson, ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit.
    Servir avec un bon riz.

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Chateau ChalonJura, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc





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