Ptitchef

Omelette exotique, chèbvre coco poireau

Plat
1 parts
15 min
10 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 1

100g de poireaux surgelés en rondelles (ou frais..)

50g de chèvre frais

15 cl de lait de coco non sucré

poivre et sel

1 pincée de curry

Préparation

  • Battre les ?ufs en omelette avec le lait de coco.
    Faire revenir dans une poêle huilée les rondelles de poireaux. Rajouter ensuite le chèvre, le poivre et sel, le curry puis les ?ufs.
    Couvrir et laisser cuire quelques minutes. Retourner, laisser à nouveau cuire 2-3 minutes à feu moyen.
    Servir avec une salade verte ou comme chez moi un duo de purée igname et giraumon.

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Chateau ChalonJura, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc





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