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Soupe de poulet au lait de coco et poireaux

Une recette idéale pour l'hiver approchant

Plat
2 parts
15 min
30 min
facile
752 Kcal
Soupe de poulet au lait de coco et poireaux
  • (5/5 - 1 vote)
  • 43
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Ingrédients

2
Coût estimé: 8.62€ (4.31€/part)

Préparation

  • Pelez et émincez les échalotes.

    Fendre les poireaux, les rincez soigneusement et les émincez.
  • Dans une sauteuse, faites chauffez l’huile dans une cocotte. Y faire revenir les échalotes et les poireaux, sans coloration.

    Coupez les blancs de poulet en lamelles. Réservez.
  • Versez le lait de coco et le bouillon dans la sauteuse. Faire chauffez doucement, en remuant régulièrement.
  • Aux premiers frémissements, ajoutez les lamelles de poulet, saler, poivrer. Ajouter le gingembre et le curry, puis le piri-piri.

    Poursuivre la cuisson 20 minutes à feu doux sans laisser bouillir.

    Répartir la soupe dans des bols.

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Soupe de poireaux, lait de coco et curry


C Coocooningcook

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (1006g)
Calories: 752Kcal
  • Glucides: 36g
  • Lipides: 46.6g
  • Gras sat.: 33.3g
  • Protéines: 40.7g
  • Fibres: 13g
  • Sucre: 21.1g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 30
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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