Soupe de poulet au lait de coco et poireaux

Ingrédients

• 40 cl de lait de coco
• 50 cl de bouillon de volaille
• 2 filets de poulet
• 2 échalotes
• 4 poireaux
• 1 C à C de gingembre
• 2 C à C de curry en poudre
• 8 gouttes de piri-piri (ou tabasco)
• 1 C à S d'huile
• sel
• poivre