Ptitchef

Soupe de poulet au soja et au lait de coco

Plat
2 parts
15 min
20 min
facile
397 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Tailler le poulet en fines lanières.
    Éplucher la gousse d'ail et l'émincer finement.
  • Laver le citron vert, prélever le zeste et presser le jus.
    Éplucher l'oignon nouveau et l'émincer en gardant une partie de la tige. Réserver.
  • Dans une sauteuse, faire suer rapidement l'ail dans l'huile.
    Ajouter 150 ml d'eau, le gingembre, le zeste de citron et le poulet.
  • Laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes.
    Ajouter ensuite le lait de coco, le curry et le nuoc-mâm.
    Laisser cuire à nouveau 10 minutes.
  • Pendant ce temps, porter à ébullition un grand volume d'eau.
    Y plonger le soja pendant 1 minute, puis l'égoutter.
  • En fin de cuisson du poulet, ajouter le soja, l'oignon nouveau et le jus de citron. Mélanger.
  • Servir la soupe chaude, saupoudrée de piment et parsemée de feuille de coriandre.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (299g)
Calories: 396Kcal
  • Glucides: 15.8g
  • Lipides: 20.4g
  • Gras sat.: 11.1g
  • Protéines: 32g
  • Fibres: 7.8g
  • Sucre: 10.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

15/07/2015

Je vais apprécier

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Soupe de poulet au lait de coco
Soupe de poulet au lait de coco
2 parts
40 min
facile
5 / 5
Recette Soupe carottes / gingembre
Soupe carottes / gingembre
1 parts
30 min
facile
3.6 / 5
Recette Soupe de poulet au lait de coco et poireaux
Soupe de poulet au lait de coco et poireaux
2 parts
45 min
facile
5 / 5
Recette Soupe de poireaux, lait de coco et curry
Soupe de poireaux, lait de coco et curry
4 parts
40 min
facile
3.8 / 5
Recette Soupe au butternut et aux lentilles corail
Soupe au butternut et aux lentilles corail
5 parts
45 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Soja et produits à base de soja Soja et produits à base de soja Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! La recette du flan coco la plus rapide du monde! La recette du flan coco la plus rapide du monde!

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez