Tom kha / soupe thaï au poulet et lait de coco : souvenir de thaïlande

Name: Tom kha / soupe thaï au poulet et lait de coco : souvenir de thaïlande
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 35 g de pâte de tom kha; 200 g de filet de poulet; 1 cube de bouillon de poulet; 165 ml de crème de coco; 1 cuillère à soupe de nuoc mam; 1/2 citron vert; 1 poignée de coriandre fraîche; 8 champignons ou autre légume cuit

Entrée

2 parts

10 min

5 min

facile

Tom Kha / Soupe Thaï au poulet et lait de coco : souvenir de Thaïlande

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

35 g de pâte de tom kha

200 g de filet de poulet

1 cube de bouillon de poulet

165 ml de crème de coco

1 cuillère à soupe de nuoc mam

1/2 citron vert

1 poignée de coriandre fraîche

8 champignons ou autre légume cuit

Préparation

Faire bouillir 40 cl d'eau dans une casserole, rajouter un cube de bouillon de poulet.
Rajouter la pâte tom kha et la crème de coco et laisser mijoter 1 minute.
Ajouter ensuite le poulet et les champignons, mettre des haricots verts déjà cuits, puis laisser encore mijoter 2 minutes.
Rajouter le nuoc mam et le jus du demi citron, et porter à ébullition.
Servir chaud dans un bol avec garnir avec les feuilles de coriandre.

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DDjoulail