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Soupe de fruits de mer au lait de coco

Une recette rapide et simplissime pour déguster des fruits de mer en toute élégance. La recette originale se trouve ici.Produit mon chère,mode de cuisson facile et rapide!!Alors régaler vous!!Bon appétit!!
Plat
2 parts
20 min
5 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Éplucher les crevettes.
  • Les inciser sur toute la longueur du dos et retirer le boyau noir. Réserver.
  • Éplucher et émincer l'échalote et la gousse d'ail.
  • Les faire suer dans une casserole avec l'huile d'olive.
  • Ajouter les noix de Saint Jacques et les crevettes.
  • Laisser cuire environ 5 minutes à feu moyen.Ajouter le lait de coco, la coriandre et les moules.
  • Saler, poivrer et mélanger. Laisser cuire encore 2 minutes. Servir chaud parsemé de piment en poudre.


Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Chateau Chalon Jura, Blanc

Questions:






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