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Recette de gaspacho
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Recette de concombres
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Gaspacho de concombre au lait de coco
Gaspacho de concombre au lait de coco
Ce n'est pas vraiment la saison des soupes froides, mais pour l'été, ce sera très rafraîchissant!
Préparation
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Pelez les concombre à moitié ou entièrement s'ils ne sont pas bio, mais on perd la belle couleur verte dans ce cas là.
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Coupez-les en tronçons et mettez-les dans le bol du blender.
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Ajoutez le lait de coco, le gingembre, le jus de citron et mixez finement.
Salez.
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Réfrigérez au moins 2 heures et servez très frais.
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Accord vin : Que boire avec ?
Pouilly Fumé
Centre - Val de Loire, Blanc
Chateau Chalon
Jura, Blanc
Petit Chablis
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Commentaires des membres:
Très frais et rafraichissant