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Recette de gaspacho

126 recettes

À l'heure de l'apéritif ou pour une petite entrée, rien de tel qu'un bon Gaspacho pour éveiller les papilles. Ce potage froid à base de tomates fraîches, d'ail, d'huile d'olive et de vinaigre vous séduira par sa texture légère et relevée. On l'apprécie davantage lorsque l'on déguste sur une tranche de pain. Le Gaspacho s'est répandu aux quatre coins du monde et les recettes varient ; on peut y rajouter des concombres, du poivron et des oignons.

Recette Gaspacho andalou

Gaspacho andalou

(40 votes), (14) , (1152)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 60 kcal
Ingrédients: 1 kg de tomates en grappe 1/3 poivron vert 200 ml d'eau 1 concombre (grand) 1 ail 2 cac d'huile d'olive Sel (au goût) Vinaigre (au goût)...
Recette Gaspacho de pastèque et tomates light

Gaspacho de pastèque et tomates light

(74 votes), (17) , (1111)
Entrée facile 20 min
Ingrédients: 500 g de tomates 400 g de pastèque 1côte de celeris 1 gousse d'ail 2 oigons nouveaux quelques feuilles de basilic 1 cs de vinaigre de vin ...
Recette Gaspacho concombre, pomme et menthe

Gaspacho concombre, pomme et menthe

(33 votes), (6) , (977)
Entrée facile 5 min
Ingrédients: 1 concombre 1 pomme granny 1 brique de lait concentré 1/2 écrémé Gloria (20 cl) 1/2 bouquet de menthe 1/2 bouquet de ciboulette huile d’olive se...
Recette Gaspacho de melon au chèvre frais

Gaspacho de melon au chèvre frais

(12 votes), (2) , (227)
Entrée moyen 20 min 1 min
Ingrédients: 2 beaux melons de Cavaillon 2 tranches de jambon cru 2 concombres 2 tomates bien mûres 1 oignon nouveau 50 gr de brousse de brebis ou fromage de...
Recette Gaspacho de fraises, tomates cerises et chèvre frais

Gaspacho de fraises, tomates cerises et chèvre frais

(8 votes), (2) , (398)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 46 kcal
Ingrédients: 400g de fraises 400g de tomates cerises 3 cac de basilic haché 3 cac d'huile d’olive 4 cac bombée de chèvre frais...
Plus de 40 recettes d'amuse-bouches pour un apéritif de fêtes !

Plus de 40 recettes d'amuse-bouches pour un apéritif de fêtes !

(139 votes), (16 commentaires)

S'il y a bien un moment parfait pour organiser un buffet, c'est lors des fêtes de fin d'année ! Mais attention, pas question de rester classique ! Que ce soit dans les associations de saveurs ou dans les présentations, il vous est possible de surprendre vos invités.

Recette Gaspacho a la tomate

Gaspacho a la tomate

(7 votes), (3) , (612)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 500 g de tomates 1 petit concombre (ou un 1/2) 1 poivron rouge Le jus d'un 1/2 citron 2 gousses d'ail 1 tranche de pain de mie Huile d'olive Qu...
Recette Gaspacho léger aux tomates et au chèvre

Gaspacho léger aux tomates et au chèvre

(6 votes), (1) , (153)
Autre facile 10 min 1 min
Ingrédients: 330G de tomates 1 c.à.s de ketchup 1 c.à.s de vinaigre de xérès 1 c.à.s d'huile d'olive 1 c.à.s de basilic ciselé + quelques feuilles pour la déco...
Recette Gaspacho de courgettes mentholé

Gaspacho de courgettes mentholé

(5 votes), (1) , (318)
Entrée facile 35 min 81 kcal
Ingrédients: * 1 grosse courgette verte ou 4 à 5 moyennes * 2 échalotes * 2 gousses d'ail * 50 cl d'eau * 1 cube de bouillon déshydraté aux légumes * 3 CS d'h...
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Recette Gaspacho sevillan

Gaspacho sevillan

(3 votes), (118)
Entrée facile 30 min
Ingrédients: Pour 6 personnes, il vous faut: 1 poivron rouge 1 gros concombre 3 tomates 2 oignons 3 gousses d'ail 50 gr de mie de pain rassis 10 cl d'hui...
Recette Gaspacho alentejano

Gaspacho alentejano

(2 votes), (5)
Entrée moyen 15 min
Ingrédients: 4 tomates mûres mais fermes 5 gousses d'ail coupées en petits morceaux 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 concombre épluché 50 ml d'huile d'olive 4 cui...
Voyage en Espagne : 6 spécialités à absolument goûter !

Voyage en Espagne : 6 spécialités à absolument goûter !

(64 votes), (10 commentaires)

L'Espagne est riche d'une grand culture gastronome, particulièrement réputée en Europe. Elle constitue une part importante de la cuisine typiquement latine, avec ses traditionnelles paëllas, mais aussi ses jambons de pays et plats marinés aux arômes épicés et fleuris.

Recette Gaspacho concombre, menthe et noisettes

Gaspacho concombre, menthe et noisettes

(1 vote), (224)
Sans gluten
Entrée facile 40 min 293 kcal
Ingrédients: 1 concombre 125g de ricotta 3 cuillères à soupe de crème liquide 2 branches de menthe 30g de noisettes Sel Poivre Ail (moulu)...
Recette Gaspacho de concombre à la menthe et à l'huile de vanille

Gaspacho de concombre à la menthe et à l'huile de vanille

(1 vote), (12)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 concombre 10 feuilles de menthe fraîche 1 yaourt velouté 3 cuillères à soupe d'huile de vanille sel poivre Huile de vanille : 75 cl d'huile de p...
Recette Gaspacho concombres, pommes granny aux graines de moutarde

Gaspacho concombres, pommes granny aux graines de moutarde

(1 vote), (1) , (11)
Entrée facile 10 min 88 kcal
Ingrédients: 1 concombre 1 yaourt nature 1/2 pomme verte 5 cl de crème liquide 5 cl de lait 1 cuillère à soupe de Moutarde en grains 1 cuillère à soupe de coriand...
Recette Gaspacho et brochette de supions au curcuma

Gaspacho et brochette de supions au curcuma

(1 vote), (7)
Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: 400 ml de concassé de tomates 1 poivron rouge 1/2 concombre 1/2 oignon 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de vinaig...
Recette Gaspacho aux deux saumons

Gaspacho aux deux saumons

(1 vote), (4)
Entrée facile 12 min
Ingrédients: 250 gr de saumon fumé 250 gr de saumon frais 2 cuillères à soupe d'huile d'olive le jus d'1 citron 6 dl de gaspacho quelques croûtons poivre...
Recette Gazpacho andalou

Gazpacho andalou

(1 vote), (134)
Autre facile 15 min 182 kcal
Ingrédients: INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES: * 1 Kg de Tomates * 1/2 poivron (rouge ou vert) * 1/2 concombre * 1/2 oignon * 1 gousse d'ail - je n'en ...
Recette Gaspacho framboises-tomates-poivrons

Gaspacho framboises-tomates-poivrons

(1 vote), (8)
Entrée facile 10 min 92 kcal
Ingrédients: 2 poivrons grillés 200 g de framboises fraîches ou surgelées 250 ml de jus de légumes quelques gouttes de tabasco quelques brins de ciboulette...
Recette Carpaccio de tomates, gambas marinées et gaspacho

Carpaccio de tomates, gambas marinées et gaspacho

(1 vote), (1) , (14)
Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: 4 Tomates 4 grosses Gambas 1 cuillère à soupe Huile à l'ail 1 cuillère à soupe Coriandre ciselées Salade frisée 1 Botte de persil 1 Cuillère à soupe...
Recette Gaspacho tomates et fraises

Gaspacho tomates et fraises

(1 vote), (10)
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 200 grammes de tomates 100 grammes de fraises quelques gouttes de jus de citron 1 cuillère à café de vinaigre balsamique 1 cuillère à café d'huile d...
Recette Gaspacho en gelée

Gaspacho en gelée

(1 vote), (7)
Apéritif facile 20 min 15 min
Ingrédients: 5 tomates 1 concombre 2 gousses d'ail 1 oignon 1 poivron rouge Menthe ou basilic 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre ...
Recette Gaspacho de melon avec une pointe de réglisse

Gaspacho de melon avec une pointe de réglisse

(1 vote), (19)
Plat facile 15 min 5 min
Ingrédients: 3 melons moyens ou 2 gros 6 gros glaçons 2 CS d'huile d'olive 3 CS d'antésite (arôme réglisse - anis) un demi-jus de citron poivre 6 tranches fines d...
Recette Gaspacho petits pois et citron vert

Gaspacho petits pois et citron vert

(43 votes), (15) , (630)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 104 kcal
Ingrédients: 500 grammes de petits pois 3 cuillères à soupe de crème fraiche 2 citrons verts Sel Poivre...
Recette Gaspacho concombre menthe crème

Gaspacho concombre menthe crème

(37 votes), (11) , (892)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 130 kcal
Ingrédients: 2 concombres (petits ou un grand) 15 cl de crème à 15% Un bouquet de menthe (petit bouquet) 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc Sel ...
Recette Gaspacho au basilic et croutons au chêvre frais

Gaspacho au basilic et croutons au chêvre frais

(33 votes), (6) , (390)
Entrée facile 20 min 1 min
Ingrédients: 1 sachet de mini-toasts aixois Roger 120 g de fromage de chevre frais 1,2 kg de tomates 1 gousse d'ail 1/2 oignon blanc 1/2 concombre 1 tranche ...
Recette Gaspacho à la tomate

Gaspacho à la tomate

(30 votes), (10) , (237)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: une tomate un petit poivron un tiers de concombre une échalote ou un demi-oignon une petite gousse d'ail sel Tabasco au goût​​...


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