Ptitchef

Gaspacho petits pois et citron vert

Entrée
6 parts
15 min
15 min
facile
104 Kcal
Un gaspacho ultra rafraichissant aux petits pois et citron vert

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 grammes de petits pois

3 cuillères à soupe de crème fraiche

2 citrons verts

Sel

Préparation

  • Faites cuire les petits pois dans 1 litre d’eau salée portée à ébullition pendant 15 minutes. Videz les 3/4 de l’eau.
  • Versez le reste avec la crème fraiche dans un blender (ou mixer à l’aide d’un mixeur plongeant) et mixez.

    Ajoutez le jus des 2 citrons verts (prélevez quelques zestes avant pour la décoration), salez, poivrez et mélangez une nouvelle fois.

    Laissez refroidir.
  • Versez le gaspacho dans des petits pots, décorez avec un ou deux zestes… dégustez !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (134g)
Calories: 104Kcal
  • Glucides: 8.3g
  • Lipides: 3.8g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 4.9g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 4
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres (15):

MarineisCooking
MarineisCooking, 06/09/2013

Bonjour,

Je suis étonnée que le début de la recette n'apparaisse pas !
Le voici "Faites cuire les petits pois dans 1 litre d’eau salée portée à ébullition pendant 15 minutes. Videz les 3/4 de l’eau."

Belle journée,

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
chantecler, 04/05/2017

Peut on prendre des petits pois surgeles

(1) (1) Signaler
anajeree, 26/09/2013

Très frais l'été

(1) (0) Signaler
07/09/2013

Le mélange est judicieux et très bon

(1) (0) Signaler
Kyky50
Kyky50, 06/09/2013

Bon

(1) (0) Signaler
celtia, 06/09/2013

Pour la préparation c'est un peu compliquée le reste de quoi? où sont les petits pois?

(0) (0) Signaler
MarineisCooking
Réponse MarineisCooking:

Bonjour, Je suis étonnée que le début de la recette n'apparaisse pas ! Le voici "Faites cuire les petits pois dans 1 litre d’eau salée portée à ébullition pendant 15 minutes. Videz les 3/4 de l’eau."

BACHI, 06/09/2013

Les p'tits pois sont cru ou bien il ya une partie de la recette qui n'est pas poster mais pour cette recette que je connait parfaitement elles est super bonne dommage qu'elle soit pas entiere.

(0) (0) Signaler
MarineisCooking
Réponse MarineisCooking:

Bonjour, Je suis étonnée que le début de la recette n'apparaisse pas ! Le voici "Faites cuire les petits pois dans 1 litre d’eau salée portée à ébullition pendant 15 minutes. Videz les 3/4 de l’eau."

06/09/2013

On commence par "le reste"...et les petits pois?

ou est la premiere partie de cette recette?

(0) (0) Signaler
MarineisCooking
Réponse MarineisCooking:

Bonjour, Je suis étonnée que le début de la recette n'apparaisse pas ! Le voici "Faites cuire les petits pois dans 1 litre d’eau salée portée à ébullition pendant 15 minutes. Videz les 3/4 de l’eau."

sethi1er, 06/09/2013

Je fais la méme chose , mais je mets un peu de verveine fraiche hachée au depart a+

(1) (0) Signaler
ghisdel, 06/09/2013

Original

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