Ptitchef

Filet de sole en croûte de moutarde à l'ancienne, au citron

Plat
4 parts
10 min
12 min
facile
231 Kcal
Parfumez vos filets de sole comme il se doit :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 4
8 filets de sole

½ cuillère à thé de sel

2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne

¼ cuillère à thé d'aneth séché


1 citron (tranché en rondelles(

Préparation

  • Placer la grille dans le haut du four. Préchauffer le gril.
  • Éponger le poisson et le déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier aluminium.
  • Saler et poivrer.
  • Badigeonner les filets de moutarde avec le dos d'une cuillère.Saupoudrer d'aneth séché.
  • Garnir de rondelles de citron.
  • Faire griller le poisson de 8 à 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'il devienne opaque et que les citrons soient légèrement noircis.
  • Servir en garnissant des rondelles de citron.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (246g)
Calories: 231Kcal
  • Glucides: 1.4g
  • Lipides: 5.4g
  • Gras sat.: 0.4g
  • Protéines: 42.6g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 3
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

FILET DE SOLE EN CROÛTE DE MOUTARDE À L'ANCIENNE, AU CITRON, photo 1FILET DE SOLE EN CROÛTE DE MOUTARDE À L'ANCIENNE, AU CITRON, photo 2FILET DE SOLE EN CROÛTE DE MOUTARDE À L'ANCIENNE, AU CITRON, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Graves rougeBordeaux, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

stef, 30/09/2019

La sole se mange le plus naturel possible , meunière ,quoi....pour moi ,c'est le roi des poissons et il ne mérite surement pas d'être gâché comme ça !!

(2) (0) Signaler
teutoise, 15/04/2018

Surcuisson totale = produit gâché gaspillé non respecté quel domage pour un met si fin

(3) (2) Signaler
Grrrrrr, 14/04/2018

Pauvre bête ... 12 mn de cuisson pour un filet de sole !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

(4) (2) Signaler
18/04/2014

Miaaaaaaaaaaaaaaam

(0) (3) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Filets de sole- sauce citron
Filets de sole- sauce citron
3 parts
10 min
facile
3.7 / 5
Recette Filet de sole en croûte au parmesan
Filet de sole en croûte au parmesan
4 parts
25 min
facile
5 / 5
Recette Lemon curd, la crème citron
Lemon curd, la crème citron
10 parts
20 min
facile
3.8 / 5
Recette Courgettes au citron et à la feta
Courgettes au citron et à la feta
1 parts
25 min
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Tout savoir sur le filet mignon de porcTout savoir sur le filet mignon de porcComment cuisiner le filet mignon?Comment cuisiner le filet mignon?Comment cuisiner le filet de porc ?Comment cuisiner le filet de porc ?6 raisons qui vous feront craquer pour le citron6 raisons qui vous feront craquer pour le citron

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez