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Recette facile à la vanille
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Roulades de sole à la crème de vanille
Roulades de Sole à la Crème de Vanille
Quoi de mieux qu'une savoureuse recette comme celle-ci!! Exquis!!
Préparation
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Roulez les filets de sole et maintenez-les fermés avec un pic en bois.
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Versez la crème dans une casserole. Salez, poivrez et portez à ébullition. Aux premiers frémissements, retirez du feu et ajoutez le bâton de vanille. Couvrez et laissez infuser 10 mn.
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Pendant ce temps, portez le fumet de poisson à ébullition. Plongez-y les roulades de sole et laissez cuire 8 mn.
Egouttez et réservez au chaud.
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Versez la crème dans les assiettes, posez 2 roulades de sole par-dessus, décorez d'une pluche d'aneth, de 2 crevettes, accompagnez de riz blanc et servez.
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" "Les Gourmandises de Sylvie"
Photos
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