Ptitchef

Sole juste poêlée, beurre mousseux

Plat
2 parts
5 min
8 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Couper la tête de la sole et enlever la peau d'un seul côté. Fariner légèrement la sole, saler, poivrer.
  • Faire fondre du beurre dans une poêle. Lorsqu'il est fondu, mettre les soles côté peau dans la poêle, 3 à 4 minutes après la retourner et laisser cuire 4 minutes. Mettre les soles dans un plat.
  • Dans une casserole faire fondre une grosse noix de beurre, lorsqu'il devient mousseux, couper le feu. Verser le beurre sur les soles.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef


Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Sancerre Centre - Val de Loire, Blanc
Muscadet Sèvre-et-Maine Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

27/05/2021

Poeler à l huile et faire juste fondre le beurre à part

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
12/06/2016

RAS

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
05/11/2013

J'ai poêlé à l'huile pour éviter de consommer le beurre roussi (mauvais pour la santé). Un jus de citron du jardin(très doux) pour parfumer: Un régal qui vaut les 4* ! Merci
Edouard de Mohammédia

(0) (0) Signaler
01/05/2013

Une recette rapide et simple à faire et très agréable dans l'assiette.

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Soleil feuilleté au pesto
Soleil feuilleté au pesto
8 parts
35 min
facile
3.5 / 5
Recette Comment faire une crème au beurre?
Comment faire une crème au beurre?
10 parts
10 min
facile
2.5 / 5
Recette Terrine de petits beurre
Terrine de petits beurre
10 parts
25 min
facile
4.4 / 5
Recette Comment faire du beurre maison ?
Comment faire du beurre maison ?
4 parts
30 min
facile
4.6 / 5
Recette Gateau au chocolat sans beurre !
Gateau au chocolat sans beurre !
8 parts
40 min
facile
4.4 / 5
Recette Caramel au beurre salé facile et rapide
Caramel au beurre salé facile et rapide
15 parts
15 min
facile
4.8 / 5

Recettes

A lire également

Des desserts sans beurre: c'est facile et même délicieux! Des desserts sans beurre: c'est facile et même délicieux! Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ? Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ? Voilà pourquoi vous devriez ajouter du beurre salé dans vos desserts Voilà pourquoi vous devriez ajouter du beurre salé dans vos desserts

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle est votre sauce préférée pour accompagner les pâtes ?
Votez