Gaspacho vert

Name: Gaspacho vert
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 concombres; 1 courgette; 10 feuilles de menthe fraîche; persil; 1 petit bouquet de coriandre; 1 gousse d'ail; 4 cuillères à soupe crème allégée; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 cuillères à soupe d'huile d'olive; fleur de sel; tabasco; poivre du Mexique Mille; Épices

votez maintenant

Plat

facile

45 min

126 Kcal

Vous allez aimer

Gaspacho facile et frais

Préparation

Préparation25 min

Cuisson20 min

Peler les concombres. Les couper en deux dans la longueur et retirer les pépins à l'aide d'une petite cuillère. Les couper en morceaux. Faire de même avec la courgette.
Laver le persil, la menthe, la coriandre, les sécher et les effeuiller puis ciseler grossièrement. Peler la gousse d'ail, enlever le germe.
Dans le bol de votre blende, mettre les dés de concombres, la courgette, la gousse d'ail pilée, la menthe, le persil, la coriandre, la crème allégée, le jus de citron, l'huile d'olive, la fleur de sel, le tabasco puis le poivre du Mexique.
Mixer le tout très finement puis verser dans un saladier et mettre au frais pendant au moins 2 heures avant de servir.
Au moment de servir, vous pouvez mettre sur le dessus du gaspacho quelques brins de ciboulette finement ciselée ou une sommité de menthe.

Notez cette recette

Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 126Kcal

Glucides: 5.8g
Lipides: 9.2g
Gras sat.: 4.1g
Protéines: 2.7g
Fibres: 4.1g
Sucre: 4.8g
ProPoints: 3
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (203g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

LLili18

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Commentaires

Notez cette recette:

Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

Ingrédients