Peler les concombres. Les couper en deux dans la longueur et retirer les pépins à l'aide d'une petite cuillère. Les couper en morceaux. Faire de même avec la courgette.
Laver le persil, la menthe, la coriandre, les sécher et les effeuiller puis ciseler grossièrement. Peler la gousse d'ail, enlever le germe.
Dans le bol de votre blende, mettre les dés de concombres, la courgette, la gousse d'ail pilée, la menthe, le persil, la coriandre, la crème allégée, le jus de citron, l'huile d'olive, la fleur de sel, le tabasco puis le poivre du Mexique.
Mixer le tout très finement puis verser dans un saladier et mettre au frais pendant au moins 2 heures avant de servir.
Au moment de servir, vous pouvez mettre sur le dessus du gaspacho quelques brins de ciboulette finement ciselée ou une sommité de menthe.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Darty
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