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Gaspacho rouge et autre idée apéro

Apéritif
6 parts
15 min
facile
154 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

1 poivron rouge


1/4 oignon


1/2 gousse d'ail

5 cL de vinaigre de vin

10 cL d'huile d'olive

Préparation

  • Lavez les légumes et épluchez les tomates et le concombre. Coupez en petits morceaux l'oignon, l'ail et l’échalote.
  • Coupez grossièrement les légumes. Mettre les légumes et les oignon, ail , échalote dans un saladier, ajouter le vinaigre et l'huile d'olive. Saler et poivrer.
  • Laisser reposer 24 heures au frigo.
  • Le lendemain, mixer longuement dans un blender. Rectifier si besoin l'assaisonnement, servir frais.
D Dans la cuisine de Charlotte!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 103g
Calories: 154Kcal
  • Glucides: 2.5g
  • Lipides: 15.2g
  • Gras sat.: 2.1g
  • Protéines: 0.7g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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