Ptitchef

Verrine de gaspacho en gelée avec ses petits légumes

Entrée
2 parts
10 min
facile
Le résultat est fantastique, irrésistible et très appétissant!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
Gaspacho (50 centilitres)

Poivron (vert) (1 pièce)

Concombre (1 pièce)

Tomates (cerises) (16 pièces)

Croûtons à l'ail (1 sachet)

Feuille de gélatine (4 pièces)

Préparation

  • Verser dans un saladier 1/2 litre de gaspacho.
  • Prendre un bol, le remplir d'eau puis ajouter les 4 feuilles de gélatine.
  • Prendre une petite casserole verser 10 cl de gaspacho, la gélatine que vous aurez essorée entre vos doigts puis faire chauffer pour la dissoudre.
  • Verser le résultat obtenu dans le saladier en remuant.
  • Prendre les verrines, répartir le gaspacho puis les mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.
  • Pendant ce temps, éplucher et épépiner le poivron vert, le concombre, les tomates cerises, que vous couperez en petits dés.
    Mélanger l'ensemble obtenu puis poivrer.
  • Sortir les verrines du réfrigérateur, les garnir avec les petits légumes, puis ajouter les croûtons.
K Kuisto.fr





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