Ptitchef

Soupe tomate-poivron-patate douce au vinaigre balsamique

Plat
1 parts
5 min
10 min
facile
599 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 1
2 poivrons rouges

une dizaine de tomates



1l de bouillon (légume ou poule)

1 cuillère à soupe de sucre

5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique


huile d'olive

Préparation

  • Coupez les poivrons en 2, enlevez les graines et faites griller au four jusqu'à ce que la peau noircisse. Sortez du four.
  • Coupez les tomates en 2, placez les dans un grand plat allant au four, face coupée vers le bas, arrosez d'huile d'olive et enfournez une petite dizaine de minutes.
  • Pendant ce temps faites revenir dans une grande casserole l'oignon, l'ail et la patate douce coupée en dés. ajoutez ensuite les tomates, les poivrons pelés ou non), le bouillon, le sucre et le vinaigre, mélangez et faites mijoter jusqu'à ce que la patate soit tendre.
  • Passez enfin au pied à soupe et servez, avec du basilic frais par exemple.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (1755g)
Calories: 599Kcal
  • Glucides: 75.8g
  • Lipides: 20.8g
  • Gras sat.: 2.9g
  • Protéines: 15.7g
  • Fibres: 14.4g
  • Sucre: 46.1g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 23
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
MeursaultBourgogne, Blanc
Gaillac blancSud-Ouest, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Soupe tomate mozzarella
Soupe tomate mozzarella
4 parts
15 min
facile
2.6 / 5
Recette Soupe Harira, facile et parfumée
Soupe Harira, facile et parfumée
8 parts
1h40m
facile
4.6 / 5
Recette Soupe froide de petits pois rapide
Soupe froide de petits pois rapide
2 parts
15 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Patate douce : 15 recettes pour apprécier sa chair sucrée et orangéePatate douce : 15 recettes pour apprécier sa chair sucrée et orangéeHarira : la soupe aux mille et unes saveurs marocainesHarira : la soupe aux mille et unes saveurs marocaines

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez