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Poêlée de tomates cerise au balsamique

Entrée
2 parts
12 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
250 g de tomates cerises

2 cuillères à soupe de sucre

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de balsamique

quelques feuilles de basilic

quelques copeaux de parmesan

poivre du moulin

fleur de sel

Préparation

  • Dans un poêle, faire revenir les tomates une vingtaine de minutes à couvert dans l'huile d'olive et le sucre.
  • Au bout de 20 minutes, déglacer les tomates au balsamique pendant 5 minutes.
  • Saler, poivrer. Laver le basilic et le ciseler. Garder quelques feuilles entières.
  • Parsemer la poêlée de basilic et de parmesan.
  • Servir frais en entrée ou tiède avec un poisson grillé.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc



Commentaires des membres:

SYLVIE, 02/04/2019

Très bon et simple. Je réduirai le vinaigre balsamique à 1,5 cuillerées à soupe la prochaine fois.

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24/08/2014

Très simple à faire et accompagne à merveille un poisson à la planche

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