POêlée de TOmates Cerise au Balsamique

Name: Poêlée de tomates cerise au balsamique
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de tomates cerises; 2 cuillères à soupe de sucre; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de balsamique; quelques feuilles de basilic; quelques copeaux de parmesan; poivre du moulin; fleur de sel

Entrée

2 parts

12 min

20 min

facile

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Ingrédients

250 g de tomates cerises
2 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de balsamique
quelques feuilles de basilic
quelques copeaux de parmesan
poivre du moulin
fleur de sel

Préparation

Dans un poêle, faire revenir les tomates une vingtaine de minutes à couvert dans l'huile d'olive et le sucre.
Au bout de 20 minutes, déglacer les tomates au balsamique pendant 5 minutes.
Saler, poivrer. Laver le basilic et le ciseler. Garder quelques feuilles entières.
Parsemer la poêlée de basilic et de parmesan.
Servir frais en entrée ou tiède avec un poisson grillé.

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