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Poêlée de tomates cerise au balsamique

Entrée
2 parts
12 min
20 min
facile
POêlée de TOmates Cerise au Balsamique
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  • 2
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Ingrédients

Nombre de parts: 2
250 g de tomates cerises
2 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de balsamique
quelques feuilles de basilic
quelques copeaux de parmesan
poivre du moulin
fleur de sel

Préparation

  • Dans un poêle, faire revenir les tomates une vingtaine de minutes à couvert dans l'huile d'olive et le sucre.
  • Au bout de 20 minutes, déglacer les tomates au balsamique pendant 5 minutes.
  • Saler, poivrer. Laver le basilic et le ciseler. Garder quelques feuilles entières.
  • Parsemer la poêlée de basilic et de parmesan.
  • Servir frais en entrée ou tiède avec un poisson grillé.
Anne-ChaAnne-Cha
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Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc


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Tomates cerises caramélisées aux graines de sésame ou tomates d'amour

Commentaires des membres:

SYLVIE, 02/04/2019

Très bon et simple. Je réduirai le vinaigre balsamique à 1,5 cuillerées à soupe la prochaine fois.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
24/08/2014

Très simple à faire et accompagne à merveille un poisson à la planche

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