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Poêlée de tomates cerise au balsamique
Préparation
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Dans un poêle, faire revenir les tomates une vingtaine de minutes à couvert dans l'huile d'olive et le sucre.
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Au bout de 20 minutes, déglacer les tomates au balsamique pendant 5 minutes.
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Saler, poivrer. Laver le basilic et le ciseler. Garder quelques feuilles entières.
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Parsemer la poêlée de basilic et de parmesan.
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Servir frais en entrée ou tiède avec un poisson grillé.
Accord vin : Que boire avec ?
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Bourgogne, Rouge
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Centre - Val de loire, Blanc
Champagne Blanc
Champagne, Blanc
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Commentaires des membres:
Très bon, nous avons bien apprécié
Très bon et simple. Je réduirai le vinaigre balsamique à 1,5 cuillerées à soupe la prochaine fois.
Très simple à faire et accompagne à merveille un poisson à la planche