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Brochettes de tomates cerise au lard et balsamique

Apéritif
4 parts
10 min
10 min
facile
rapide à faire et delicieux

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 barquette de tomates cerise

12 tranches de lard

1 bouquet de sauge fraîche


un peu de beurre

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

  • Faites réduire le vinaigre balsamique au 2/3 dans une casserole sur feu doux.
  • Ajoutez le beurre en morceaux hors du feu en fouettant, poivrez. Coupez les tranches de lard en deux.
  • Roulez chaque tomate dans un morceau de lard avec une feuille de sauge.
  • Piquez les tomates en brochettes.
  • Rangez-les dans un plat, salez, poivrez, arrosez-les d'huile d'olive.
  • Mettez les brochettes 5 minutes au four préchauffé thermostat 8.
  • Servez aussitôt avec la sauce au balsamique.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
BourgueilCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres (30):

memecactus
memecactus, 01/05/2017

Beau et bon, nous n'aimons pas la sauge dans la famille, j'ai donc mis à la place une petite feuille de menthe, tout le monde a aimé!!

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CHEVALIER, 18/02/2016

Rapide délicieux ,convivial entre amis ,en famille

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16/03/2016

Appétissante et originale cette recette ! Je la fais dès ce week-end ! Merci

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charentaise17, 23/07/2015

Ça change du pruneau au lard.

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bonesirel, 14/05/2014

Délicieux! :)

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Syssie
Syssie, 05/03/2014

Ça me plait bien c'est un mélange parfait merci

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20/12/2013

P

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16/03/2013

Original

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13/03/2013

Assemblage heureux pour un résultat de qualité

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Marc_Marius
Marc_Marius, 12/03/2013

Essayer dans l'instant....

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