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Brochettes de saucisses italiennes et de tomates cerises

Plat
4 parts
10 min
8 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 saucisses italiennes douces

32 cubes de pain italien d'environ 1 po

24 tomates cerises

1/4 tasse d'huile d'olive

3 cuillères à table vinaigre balsamique

2 cuillères à table origan frais, haché ou 2 cuillères à thé origan séché

1/4 cuillère à thé sel

1/4 cuillère à thé poivre noir du moulin

1 cuillère à table parmesan fraîchement râpé

Préparation

  • À l'aide d'une fourchette, piquer les saucisses sur toute leur surface et les mettre dans une assiette allant au micro-ondes.
  • Couvrir d'une pellicule de plastique en soulevant l'un des coins et cuire au micro-ondes, à intensité maximum, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les saucisses soient fermes.
  • Sur huit brochettes de métal, enfiler les cubes de pain en les faisant alterner avec les tomates cerises et les morceaux de saucisses.
  • Dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, mélanger l'huile, le vinaigre balsamique, l'origan, le sel et le poivre. Badigeonner les brochettes du mélange à l'huile.
  • Préparer une braise d'intensité moyenne-vive ou régler le barbecue au gaz à puissance moyenne-élevée.Mettre les brochettes sur la grille huilée du barbecue et les badigeonner du mélange à l'huile.
  • Fermer le couvercle et cuire pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce que les saucisses soient dorées et que le pain soit croustillant.
  • Au moment de servir, parsemer les brochettes du parmesan.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge





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