Ptitchef

Apéro dinatoire : brochettes tomates et anti-pastis

Apéritif
10 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 10

Pour 36 brochettes :

8 poivrons rouges moyens

200 g de ricotta

50 g de roquette ciselée

2 filets d'anchois égouttés finement hachés

½ cuillère de paprika


Brochettes de tomates cerises:

Tomates cerises

Petites boules de mozzarella

oeufs de cailles

Feuilles de basilic

Préparation

  • Faire griller les poivrons au four pendant une vingtaine
    de minutes jusqu'à ce que la peau se boursoufle et noircisse.
  • Peler les poivrons et les laisser tiédir.
    Enlever les pépins et les couper en lanières.
  • Mélanger dans un saladier, la ricotta, la roquette, les anchois et le paprika.
    Poser les lanières sur le plan de travail avant de les garnir d'un peu de farce.
  • Former un rouleau serré et les mettre sur une brochette en bois.
  • Brochettes de tomates cerises:
    Sur des piques, enfiler un œuf de caille, une feuille de basilic, une tomate cerise, une feuille de basilic et une boule de mozzarella.

Photos

Apéro dinatoire : Brochettes tomates et anti-pastis, photo 1Apéro dinatoire : Brochettes tomates et anti-pastis, photo 2


Commentaires des membres:

24/12/2012

Une catastrophe ! trés moche et pas bon !!

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

20 recettes de toasts pour l'apéritif dînatoire20 recettes de toasts pour l'apéritif dînatoire15 recettes de brochettes de poulet pour un repas simple et efficace15 recettes de brochettes de poulet pour un repas simple et efficaceApéritif dînatoire: des idées-recettes faciles et variéesApéritif dînatoire: des idées-recettes faciles et variées

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Automne: quel est votre aliment préféré?
Votez