Ptitchef

Brochette de melon , chiffonnade de chorizo et tomate cerise

À picorer sans limites !

Apéritif
4 parts
15 min
facile
427 Kcal

Ingrédients

4

Pour 25 brochettes (environ) :

Préparation

  • Laver les tomates cerises et les essuyer dans du papier absorbant.
    Couper le melon en 2 et retirer les graines. A l'aide d'une cuillère parisienne découper des boules de melon. Couper le côté de la boule le moins bien formé de façon à former une zone plate qui permettra de poser la boule sur une assiette sans qu'elle ne roule.

    Pour le montage :

    Sur un pic en bambou, mettre une tomate cerise, une tranche de chiffonnade de chorizo doux pliée en 4 et une boule de melon.
    Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients . Déposer les pics sur une assiette ou un plat de présentation et réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (313g)
Calories: 427Kcal
  • Glucides: 28.1g
  • Lipides: 26.9g
  • Gras sat.: 9.2g
  • Protéines: 15.7g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 23.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Photos

Brochette de melon, chiffonnade de chorizo et tomate cerise
Brochette de melon, chiffonnade de chorizo et tomate cerise - photo 2
Brochette de melon, chiffonnade de chorizo et tomate cerise - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Puligny Montrachet Bourgogne, Blanc
Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Martine, 22/09/2018

EXCELLENT A REFAIRE A TOUTES LES SAISON EN VARIANT LES INGREDIENT S

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
12/08/2012

Très bon, très frais et joli. J'ai aussi essayé avec du jambon fumé au lieu du chorizo, ça fonctionne bien.
Caro

(0) (0) Signaler
31/07/2012

Heureuse de connaître cette jolie recette. Merci

(0) (0) Signaler
31/07/2012

Ingenieux et spectaculeux! Bravo et merci!
Maria

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Zoom sur 6 variétés de tomates Zoom sur 6 variétés de tomates La cerise et ses qualités: adoptez-la! La cerise et ses qualités: adoptez-la! Comment bien choisir un melon? Comment bien choisir un melon?

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre type de cuisine préféré ?
Votez