Ptitchef

Mini-brochettes de mozzarella panées et melon.

Apéritif
6 parts
10 min
facile
269 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

250 gr de miniboules de mozzarella

100 gr de chapelure

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

Sel

Préparation

  • Coupez le melon en 2.
  • Retirez les graines.
  • Découpez en tranches assez fines.
  • Otez l'écorce.
  • Disposez les sur le plan de travail.
  • Égouttez les boules de mozzarella.
  • Mettez, dans un bol, l'huile et le vinaigre. Salez, poivrez.
  • Mélangez bien.
  • Mettez la chapelure dans un récipient.
  • Badigeonnez chaque boule de vinaigrette.
  • Passez-la dans la chapelure. Piquez-la ( à l'aide d'un pic à cocktail) sur une tranche de melon.
  • Renouvelez jusqu'à épuisement des ingrédients.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 233g
Calories: 269Kcal
  • Glucides: 23.1g
  • Lipides: 13.8g
  • Gras sat.: 5.9g
  • Protéines: 11.4g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 10.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
Lirac roséVallée du Rhone, Rosé
Bandol roséProvence, Rosé





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