Mini-brochettes de mozzarella panées et melon.

Name: Mini-brochettes de mozzarella panées et melon.
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 2 melons; 250 gr de miniboules de mozzarella; 100 gr de chapelure; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; Sel; poivre

Apéritif

6 parts

10 min

facile

269 Kcal

Mini-brochettes de mozzarella panées et melon.

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Ingrédients

Nombre de parts: 6

2 melons

250 gr de miniboules de mozzarella

100 gr de chapelure

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

Sel

poivre

Préparation

Coupez le melon en 2.
Retirez les graines.
Découpez en tranches assez fines.
Otez l'écorce.
Disposez les sur le plan de travail.
Égouttez les boules de mozzarella.
Mettez, dans un bol, l'huile et le vinaigre. Salez, poivrez.
Mélangez bien.
Mettez la chapelure dans un récipient.
Badigeonnez chaque boule de vinaigrette.
Passez-la dans la chapelure. Piquez-la ( à l'aide d'un pic à cocktail) sur une tranche de melon.
Renouvelez jusqu'à épuisement des ingrédients.

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