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Brochettes de mozzarella à l'orange & à la menthe
Brochettes sucré-salé pour l'apéritif
Préparation
- Éplucher l'orange à vif (en enlevant toute la membrane blanche). Détailler la pulpe des quartiers en deux ou trois morceaux.
- Détailler la mozzarella en petits cubes.
- Sur des petits piques en bois, positionner 2 cubes de mozzarella et 2 morceaux d'orange, en alternant.
- Disposer les brochettes dans un plat creux, saupoudrer de sucre et de menthe ciselée.
- Arroser du jus de citron et laisser reposer 1 heure au frais avant de servir.
Accord vin : Que boire avec ?
Lirac roséVallée du Rhone, Rosé
Bandol roséProvence, Rosé
ChablisBourgogne, Blanc
Questions:
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