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Brochettes de mozzarella à l'orange & à la menthe

Brochettes sucré-salé pour l'apéritif
Apéritif
4 parts
20 min
moyen

Ingrédients

4

Pour 12 brochettes :

Préparation

  • Éplucher l'orange à vif (en enlevant toute la membrane blanche). Détailler la pulpe des quartiers en deux ou trois morceaux.
  • Détailler la mozzarella en petits cubes.
  • Sur des petits piques en bois, positionner 2 cubes de mozzarella et 2 morceaux d'orange, en alternant.
  • Disposer les brochettes dans un plat creux, saupoudrer de sucre et de menthe ciselée.
  • Arroser du jus de citron et laisser reposer 1 heure au frais avant de servir.

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