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Brochettes d'emmental à la japonaise

Pour des apéritifs nécessairement ensoleillés, essayé cela.
Apéritif
4 parts
15 min
8 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Monter les brochettes : enfiler les bâtonnets d'Emmental puis les petites branches de céleri sur les pics. Enrouler de viande, maintenir serré à l'aide d'une ficelle.
  • Mariner les brochettes : disposer les brochettes dans un plat creux; arroser de sauce soja, saupoudrer de sucre en poudre et pimenter légèrement. Laisser mariner 30 minutes.
  • Égoutter les brochettes avant de les faire cuire 7 à 8 minutes, soit à la poêle soit dans un four chaud, sans matière grasse.
  • Retirer la ficelle et servir les brochettes d'emmental filant avec un concassée de tomate un peu sucrée.

R RECETTES de MAMIECONTE

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc
Bourgogne Aligoté Bourgogne, Blanc





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