Ptitchef

Gratin de pain à l'emmental et à l'apremont

Plat
4 parts
30 min
40 min
facile
373 Kcal
Cette recette ne vous gâchera pas le reste de votre pain le matin, mais vous donnera sûrement le temps d'une nouvelle expérience. Bonne dégustation!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Un peu de beurre


15 cl de crème fraîche épaisse

15 cl de lait

Sel, poivre

Une pincée de noix de muscade râpée

Pain rassis

5 cl de vin blanc

Emmental râpé

Préparation

  • Préchauffez votre four Th. 6. Beurrez votre plat à gratin.
  • Dans un petit saladier, mélangez ensemble les œufs, la crème, le lait, sel, poivre et noix de muscade.
  • Coupez grossièrement votre pain rassis. Plongez les morceaux de pain dans la mixture aux œufs puis disposez-les immédiatement dans le plat à gratin.
  • Mouillez avec l’Apremont et versez le reste de mixture aux œufs. Râpez l’Emmental au-dessus. Parsemez de thym.
  • Enfournez pour 30 à 40 minutes jusqu’à ce que l’Emmental gratine et prenne une jolie couleur.
J Je mijote

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 178g
Calories: 373Kcal
  • Glucides: 18.2g
  • Lipides: 26.4g
  • Gras sat.: 16.6g
  • Protéines: 12.8g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc





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