Gratin de pain à l'emmental et à l'apremont

Name: Gratin de pain à l'emmental et à l'apremont
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Un peu de beurre; 3 oeufs; 15 cl de crème fraîche épaisse; 15 cl de lait; Sel, poivre; Une pincée de noix de muscade râpée; Pain rassis; 5 cl de vin blanc; Emmental râpé; Thym

Plat

facile

1 h 10 m

373 Kcal

Cette recette ne vous gâchera pas le reste de votre pain le matin, mais vous donnera sûrement le temps d'une nouvelle expérience. Bonne dégustation!

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Préparation

Préparation30 min

Cuisson40 min

Préchauffez votre four Th. 6. Beurrez votre plat à gratin.
Dans un petit saladier, mélangez ensemble les œufs, la crème, le lait, sel, poivre et noix de muscade.
Coupez grossièrement votre pain rassis. Plongez les morceaux de pain dans la mixture aux œufs puis disposez-les immédiatement dans le plat à gratin.
Mouillez avec l’Apremont et versez le reste de mixture aux œufs. Râpez l’Emmental au-dessus. Parsemez de thym.
Enfournez pour 30 à 40 minutes jusqu’à ce que l’Emmental gratine et prenne une jolie couleur.