Gratin de coeurs de palmier

Name: Gratin de coeurs de palmier
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 800 gr de coeurs de palmier; 50 cl de lait; 50 gr de beurre; 80 gr de gruyère râpé; 40 gr de farine; noix de muscade; sel et poivre

Plat

4 parts

10 min

25 min

facile

334 Kcal

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23

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Ingrédients

Pour 4 personnes, il vous faut:

800 gr de coeurs de palmier
50 cl de lait
50 gr de beurre
80 gr de gruyère râpé
40 gr de farine
noix de muscade
sel et poivre

Préparation

Ia ora na,
je vous propose un voyage exotique !!!! Un vrai régal pour les papilles...

Rincez les coeurs de palmier et laissez-les égoutter.

Préparez une sauce béchamel en faisant fondre 40 gr de beurre dans une casserole avant d'ajouter la farine puis le lait. Assaisonnez la sauce avec le sel et le poivre. Retirez la casserole du feu avant d'ajouter la noix de muscade et la moitié du gruyère râpé.

Beurrez un moule à gratin, disposez les coeurs au fond du plat et nappez-les avec la béchamel. Parsemez de gruyère râpé.

Enfournez à 210° pour environ 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Bon appétit !!!