Ptitchef

Gratin de coeurs de palmier

Plat
4 parts
10 min
25 min
facile
334 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour 4 personnes, il vous faut:

800 gr de coeurs de palmier

50 cl de lait

50 gr de beurre

80 gr de gruyère râpé

40 gr de farine

noix de muscade

sel et poivre

Préparation

  • Ia ora na,
    je vous propose un voyage exotique !!!! Un vrai régal pour les papilles...

    Rincez les coeurs de palmier et laissez-les égoutter.

    Préparez une sauce béchamel en faisant fondre 40 gr de beurre dans une casserole avant d'ajouter la farine puis le lait. Assaisonnez la sauce avec le sel et le poivre. Retirez la casserole du feu avant d'ajouter la noix de muscade et la moitié du gruyère râpé.

    Beurrez un moule à gratin, disposez les coeurs au fond du plat et nappez-les avec la béchamel. Parsemez de gruyère râpé.

    Enfournez à 210° pour environ 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

    Bon appétit !!!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (368g)
Calories: 334Kcal
  • Glucides: 20.1g
  • Lipides: 20.2g
  • Gras sat.: 12.3g
  • Protéines: 16.3g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 6.1g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:






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