Ptitchef

Gratin de poisson

Plat
2 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 filets de cabilllaud



Gruyère râpé

- 5 cl de crème liquide

Sauce béchamel (beurre, farine, lait)

- Sel, poivre

Préparation

  • - Pelez les pommes de terre et les carottes. Coupez - les en tranches fines avec une mandoline.



    - Huillez ou beurrez un moule à gratin.



    - Disposez en couches la moitié des pommes de terre, les carottes, les filets de poisson et enfin le reste des pomme de terre.



    - Dans une casserole, préparez la sauce béchamel avec le beurre, la farine et le lait.



    - Recouvrez le plat à gratin avec la sauce béchamel, puis ajoutez un peu de crème et de gruyère.



    - Enfournez dans un four préchauffé à 200° pendant 40 minutes.

Photos

Gratin de poisson, photo 1Gratin de poisson, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Touraine sauvignonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

teutoise, 08/04/2018

40 min pour du poisson ??? Je pense cuire les pdt et carottes avant

(0) (0) Signaler
24/02/2014

Tres bon petitemaman

(1) (0) Signaler
24/02/2014

Sublime! Merci, chef!

(0) (0) Signaler
09/05/2013

Pas mal

(0) (0) Signaler

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