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Gratin de chou vert & carottes spécial kids

Par stelllastellla
(3.67/5 - 9 votes)
4 commentaires


Ingrédients

1 PP/Personne
1/2 chou vert
3 carottes
1 oignon
250 ml lait de soja
2 CS de maïzéna
60 gr de gruyère allégé
1 CC MG allégée
Sel, poivre, muscade

Préparation

Etape 1

Emincer finement le chou vert

Le laver et l'égoutter

Cuire celui-ci 7 min dans une casserole d'eau bouillante salée

Etape 2

Pendant ce temps, faire fondre la MG et ajouter l'oignon émincé finement

Ajouter les carottes coupées finement en rondelles et cuire 5 min en remuant sans cesse

Etape 3

Egoutter le chou et l'ajouter aux carottes

Mélanger

Verser dans un plat à gratin

Etape 4

Pendant ce temps réaliser une béchamel en mélangeant la maïzéna au lait froid

Saler, poivrer, muscader

Faire chauffer et mélanger sans cesse jusqu'au moment où la béchamel s'est épaissie

Etape 5

Napper les légumes de béchamel

Saupoudrer de gruyère râpé

Glissez dans le four préchauffé à 180 pendant 25 min

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay (Bourgogne, Blanc) Irancy (Bourgogne, Rouge) Saint Véran (Bourgogne, Blanc)

Questions:



Par stelllastellla





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Commentaires des membres:

10/02/2012

JE TRUVE CA FACILE ECONOMIQUE ET BON POUR MES ENFANTS JE NE SAVAIT PAS QUE LA BECHAMEL SE FAIT AVEC LA MAIZENA JAI TOUJOUR CRU QUE CETAIT LA FARINE MERCI JE VAIT ESSAYEE

(0) (0) Abuse
08/02/2012

J,aiefait la recette et cela etait bon les amies on apprecié ses souvent que je fait vos recettes mreci et bonne journée jeannine

(0) (0) Abuse
16/02/2012

Je vais la faire.merci

(0) (0) Abuse
08/02/2012

Du vegetarien pur!

(0) (0) Abuse

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