Pompadour en gratin dauphinois

Name: Pompadour en gratin dauphinois
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg pommes de terre à chair ferme; - 50 cl de lait entier; - 1 gousse d?ail; - 20 cl de crème fraîche; - 1 grosse noix de beurre; - sel; poivre

Plat

facile

1 h 5 m

1009 Kcal

Ingrédients

1 kg pommes de terre à chair ferme
50 cl de lait entier
1 gousse d?ail
20 cl de crème fraîche
1 grosse noix de beurre
sel
poivre

Coût estimé: 3.12€ (1.56€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson45 min

Préchauffer le four à 180°. Éplucher et couper en fines rondelles les pommes de terre.
Dans une casserole verser le lait et la crème fraîche, ajouter de la noix de muscade et l'ail haché, du sel et du poivre et faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites.
Dans un plat à gratin beurré et frotté à l'ail, disposer les pommes de terre.
Arroser du mélange lait/crème. Parsemer le tout de comté râpé et ajouter le beurre coupé en morceaux.
Mettre au four 45 minutes environ.
Servir aussitôt, de façon à ce que le gratin arrive encore en ébullition sur la table.