Ptitchef

Gratin dauphinois au bleu

Plat
6 parts
20 min
75 min
facile
772 Kcal
Voici une recette que vous pouvez tester sans hésitation et qui est vraiment délicieuse avec une petite salade d'endives.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1,5 kg de pommes de terre

1/2 l de crème fraîche liquide

250 g de bleu d'Auvergne

50 g de beurre

Noix de muscade

sel et poivre

Préparation

  • Épluchez et lavez les pommes de terre. Essuyez-les et coupez-les en fines rondelles.
  • Mettez-les dans un grand saladier et ajoutez sel, poivre et noix de muscade râpée, mélangez bien.
  • Beurrez un grand plat à gratin et disposez les pommes de terre au fond.
  • Dans un grand bol, émiettez très finement le bleu et incorporez-le à la crème.
  • Versez le mélange sur les pommes de terre de façon à les recouvrir.
  • Répartissez des noisettes de beurre sur tout le plat.
  • Enfournez à 175°C pendant environ 1 heure 15. Si nécessaire, terminez par un léger passage sous le grill pour que le gratin soit bien doré.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (409g)
Calories: 772Kcal
  • Glucides: 53.7g
  • Lipides: 54g
  • Gras sat.: 37.6g
  • Protéines: 15.5g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 7.1g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 33
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Photos

Gratin dauphinois au bleu, photo 1
Gratin dauphinois au bleu, photo 2
Gratin dauphinois au bleu, photo 3
Gratin dauphinois au bleu, photo 4

Questions:






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