Mini gratins dauphinois

Name: Mini gratins dauphinois
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 9
Cuisine: Fr
Ingredients: 450 gr de pommes de terre; 30 cl de lait; 115 ml de crème entière fluide; 40 gr de beurre; Sel; Poivre; Muscade moulue

Accompagnement

facile

55 min

135 Kcal

Pas toujours évident de trouver l'accompagnement parfait pour son plat. Aujourd'hui, on vous propose de réaliser un gratin dauphinois en version mini. Une présentation qui fera son effet dans l'assiette de vos invités ;-) Pas à pas, on vous explique comment transformer vos pommes de terre en mini gratins dauphinois grâce à nos explications photos, écrites et vidéo juste en-dessous ↓ ↓

Ingrédients

450 gr de pommes de terre
30 cl de lait
115 ml de crème entière fluide
40 gr de beurre
Sel
Poivre
Muscade moulue

Coût estimé: 1.99€ (0.22€/part)

Préparation

Préparation10 min

Cuisson45 min

Peler et couper les pommes de terre en lamelles fines. Faire bouillir le lait. Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade moulue. Faire cuire les pommes de terre pendant 10 minutes.
Egoutter et répartir dans les moules à muffins graissés.
Mélanger la crème et le beurre fondu et verser ce mélange sur les pommes de terre.
Faire cuire au four à 180°C pendant 30 minutes.
C'est prêt ! Accompagnez-les d'une petite salade ;-)

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FAQ ❓

Comment obtenir des mini gratins dauphinois parfaitement cuits ?

Pour des mini gratins dauphinois parfaitement cuits, assurez-vous de couper les pommes de terre en lamelles fines et de respecter le temps de cuisson de 30 minutes à 180°C.

Peut-on préparer les mini gratins dauphinois à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer les mini gratins dauphinois à l'avance et les réchauffer au four avant de servir, ce qui les rend parfaits pour les repas en famille ou les dîners entre amis.

Quels sont les secrets pour un gratin dauphinois crémeux ?

Pour un gratin dauphinois crémeux, utilisez de la crème entière fluide et mélangez-la avec du beurre fondu avant de l'ajouter aux pommes de terre.

Peut-on remplacer les pommes de terre par un autre légume ?

Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres légumes comme les patates douces ou les courgettes, mais le temps de cuisson peut varier.

Quelle est la meilleure façon de servir les mini gratins dauphinois ?

Les mini gratins dauphinois se marient parfaitement avec une petite salade verte, apportant une touche de fraîcheur à votre plat !

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 135Kcal

Glucides: 12.1g
Lipides: 8.4g
Gras sat.: 5.7g
Protéines: 2.4g
Fibres: 0.8g
Sucre: 2.8g
ProPoints: 4
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (101g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

À savoir

Conservation au réfrigérateur

Ptitchef_com

Questions

Bonjour, pensez-vous judicieux si je fais une salade landaise de rajouter 1 ou 2 mini gratin dans l'assiette ? Mélanger du froid et chaud ? Merci de votre réponse je pense déjà au menu de Noël.

Bonjour ! Ajouter 1 ou 2 mini gratins dauphinois à une salade landaise est une excellente idée pour un contraste chaud-froid gourmand. Cela apportera du réconfort et de la variété à votre menu de Noël. Vos invités vont adorer !

Photos des membres

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Juliette Hess

Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis plus de 7 ans.
J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles udon aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!