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Gratin de radis noirs et pommes de terre.

Plat
4 parts
15 min
60 min
facile
528 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de radis noirs


sel

muscade

250 ml de crème fraîche

150 g de fromage râpé

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Peler et laver les pommes de terre et les radis. Les couper en fines tranches.
  • Disposer une couche de rondelles de pommes de terre dans un plat profond allant au four. Saler et saupoudrer de muscade.
  • Recouvrir d’une couche tranches de radis noirs qu’on assaisonnera également.
  • Alterner les couches jusqu’à remplir le plat.
  • Parsemer de fromage râpé puis arroser de crème fraîche.
  • Laisser cuire une bonne heure dans le bas du four.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 370g
Calories: 528Kcal
  • Glucides: 29.5g
  • Lipides: 37.7g
  • Gras sat.: 26.5g
  • Protéines: 15.6g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 6.5g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 22

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

07/10/2014

Des radis noirs dans mon panier d'AMAP et je n'aime pas tellement ça, j'ai donc testé cette recette qui semble appétissante. Au final je l'ai fait cuire 55 minutes et les radis sont croquants tandis que les pommes de terre sont cuites, mais ça ajoute de la texture ! Une très bonne recette merci pour l'idée !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
28/09/2013

Je vais la faire dimanche

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