Patates cuites à l'eau, céleri branche blanchi, salade cuite, le tout monté en couches, terminé avec un reste de courgette jaune.
Verser dessus un mélange de 20 cl de crème liquide, 1 œuf, du persil plat, du basilic cannelle, sel, poivre.
Mettre au four 15 minutes environ th° 7 puis ajouter du fromage et passer rapidement sous le grill. Le but étant que ça reste un gratin de légumes doux et pas un gratin de fromage.
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