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Légumes d'automne, blettes, céleri-rave, carottes, pommes de terre

Plat
4 parts
20 min
55 min
facile
335 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Etape 1 - Légumes d'automne, blettes, céleri-rave, carottes, pommes de terre
    Faire revenir l'oignon dans 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, ajouter les carottes coupées en rondelles.
  • Etape 2 - Légumes d'automne, blettes, céleri-rave, carottes, pommes de terre
    Ajouter le céleri-rave coupé en dés et ses feuilles coupées en morceaux, bien mélanger et faire cuire à feu assez vif durant 5 minutes.
  • Ajouter les côtes et feuilles de blettes coupées en morceaux, ainsi que les pommes de terre coupées en dés, poursuivre la cuisson à feu assez vif durant 10 minutes sans cesser de remuer.
  • Ajouter le curcuma, sel et poivre, bien mélanger, couvrir et faire cuire à l'étuvée durant 10 minutes . Ajouter 1l d'eau et poursuivre la cuisson à feu doux durant 30 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (644g)
Calories: 335Kcal
  • Glucides: 48.5g
  • Lipides: 7.8g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 10.1g
  • Fibres: 15.7g
  • Sucre: 18g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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