Soupe de blettes

Chaude ou froide, quelle que soit la saison, une excellente soupe n'est jamais de refus lors d'un repas ! Il vous suffit de trouver le parfait mélange de saveurs pour ravir petits et grands. Velouté, minestrone, gaspacho, dans un bol ou dans une verrine... d'où qu'elles viennent, les soupes sont une farandole de couleurs dans les assiettes pour donner un brin de gaité à votre table !

Soupe africaine: tomate, cacahuète et blettes - african peanut soup

Plat facile 55 min 211 kcal

Ingrédients: 50 cl d'eau 1 cube de bouillon (de légumes) 1 oignon rouge 25 cl d'eau 7 gr de gingembre frais 4 gousses d'ail 1 c. à café de sel 150 gr de blettes...

Soupe aux blettes, potiron, carottes et pommes de terre

Plat facile 50 min 268 kcal

Ingrédients: une demie botte de blettes une demie botte de carottes 400 g de potiron musqué de Provence 500 g de pommes de terre 1 cuillère à soupe de graines...

Soupe aux lentilles, blettes et citron

Plat facile 15 min 25 min

Ingrédients: 1 litre d'eau 100 g de lentilles brunes vert de bettes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oignon 1 gousse d'ail 1 bouquet de coriandre fraîche 1...

Soupe toute légère aux feuilles de blettes

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 8 à 10 grandes feuilles de blettes 3 carottes 3 pommes de terre 1 oignon 1,5 litre de bouillon de volaille Sel poivre

Soupe de lentilles et blettes à la truite fumée

Plat facile 10 min 35 min

Ingrédients: 200 g de lentilles vertes 3 côtes de blettes 1 pomme de terre 1 oignon quelques clous de girofle 1 l de bouillon de légumes 1 bouquet garnie 4...

Soupe d'orge aux blettes et aux carottes

Plat facile 25 min 153 kcal

Ingrédients: 1 petit bol d'orge mondé, cuit 1 botte de blettes 2 petites carottes 1 l de bouillon de légumes bio du sel marin et du poivre noir du moulin

Légumes d'automne, blettes, céleri-rave, carottes, pommes de terre

Plat facile 1 h 15 m 335 kcal

Ingrédients: 500 g de blettes 500 g de carottes 1 céleri-rave 500 g de pommes de terre 1 oignon 1 cuillère à café de curcuma 2 cuillères à soupe d'huile de...

Velouté de légumes d'antan à la crème de chaource

Entrée facile 10 min 1 heure

Ingrédients: 200 gr de topinambours 200 gr de panais 200 gr de navets 2 blettes 1 oignon émincé 1 l de bouillon de volaille 10 cl de crème liquide entière 1 cs...

Ribollita toscana

Plat facile 20 min 2 heures

Ingrédients: 10 feuilles de chou noir 5 feuilles de côtes de bettes 300 g de haricots cannellini 250 g de pain rassis coupés en dés 3 pommes de terre 3...

Blette aux herbes

Entrée facile 15 min 8 min

Ingrédients: 1 botte de blettes 1 livre d’épinards 1 poignée d’oseille 3 cuillerées à soupe de persil et cerfeuil hachés 60 g de beurre sel poivre 3 cuillerées...

Chausson aux feuilles de blette

Entrée facile 10 min 30 min

Ingrédients: feuilles de blette 2 oignons 1 cuillère à soupe de persil haché une pincée de romarin en poudre sel et poivre

Cotes de blettes au lard

Plat facile 1 heure 325 kcal

Ingrédients: 500 g de côtes de blettes 200 g de lard fumé 50 g de beurre 2 échalotes 1 verre de bouillon 2 bonnes cuillère à soupe de crème fraîche persil haché

Feuilles de blettes à la poêle

Plat facile 35 min 147 kcal

Ingrédients: 1 kg de feuilles de blettes 3 cuillères à soupe d’huile 1 gousse d’ail sel poivre

Soupe de kallaloo & fungi de semoule de maïs

Plat facile 15 min 35 min

Ingrédients: Soupe : 1 Patate Douce de grosseur moyenne en rondelles grossières 8 oz (240 g) de Gombos frais ou congelés en dés 1 petit Oignon blanc émincé 3...

Soupe libanaise de lentilles au citron

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: une grosse poignée de feuilles de blettes une tasse de lentilles 2 gousses d'ail 1 botte de coriandre bouillon de poule 2 citrons huile d'olive