Blette aux herbes

Ingrédients

• 1 botte de blettes
• 1 livre d’épinards
• 1 poignée d’oseille
• 3 cuillerées à soupe de persil et cerfeuil hachés
• 60 g de beurre sel
• poivre
• 3 cuillerées à soupe de crème fraîche
• 1 verre d’eau