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Potage de fanes de radis

Entrée
4 parts
10 min
25 min
facile
96 Kcal
Faites un régal de ce que vous jettiez à la poubelle!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
20 g de beurre


2 bottes de fanes de radis

1 petite pomme de terre (environ 140 150 g non épluchée)

60 cl d'eau

Préparation

  • Dans une casserole, faire fondre le beurre, rajouter les échalottes émincées et les faire dorer à feu vif. Le but est d'obtenir une jolie coloration, ce qui donnera beaucoup de goût
  • Ajouter fanes, pomme de terre en dés et l'eau
  • Faire cuire à feu moyen 25 minutes et mixer
  • Selon la consistance, rajouter un peu d'eau. Saler. Une noix de beurre ou de la crème rend ce potage plus onctueux

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 328g
Calories: 96Kcal
  • Glucides: 11.4g
  • Lipides: 4.2g
  • Gras sat.: 2.8g
  • Protéines: 1.9g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 3.2g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge
Alsace Pinot BlancAlsace, Blanc



Commentaires des membres (14):

suzy1, 24/03/2018

J"ai remplacé la pomme de terre par une patate douce, du poivre, du sel, 2 cubes de bouillon et on s'est régalés !!!!!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
21/08/2012

J'ai ajouté un fonds de boeuf au lieu de l'eau... excellent.

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pilpoil, 08/05/2012

Rapide excellent

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01/05/2012

Ma grand-mère faisait déjà cette soupe et c'est délicieux.

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30/04/2012

J'en mange depuis lontemps je mets un cube de maggi c'est bien meilleurs

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30/04/2012

Je la connaissais déjà et j'y ajoute quelques jeunes pousses d'ortie ce qui donne un petit goût de noisettes, goutez et vous verrez

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christalent, 30/04/2012

Il y a longtemps que je la fais, et je peux vous assurer que c'est très bon, et facile!!

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30/04/2012

C'est excellent

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30/04/2012

Une bonne potage bravo

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30/04/2012

Excellent potage pas de perte sur la botte de radis

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