Potage de fanes de radis

(4.19/5 - 21 votes)
13 commentaires

Faites un régal de ce que vous jettiez à la poubelle!

Ingrédients:

20 g de beurre
2 échalottes
2 bottes de fanes de radis
1 petite pomme de terre (environ 140 150 g non épluchée)
60 cl d'eau

Préparation:

Etape 1:

Dans une casserole, faire fondre le beurre, rajouter les échalottes émincées et les faire dorer à feu vif. Le but est d'obtenir une jolie coloration, ce qui donnera beaucoup de goût

Etape 2:

Ajouter fanes, pomme de terre en dés et l'eau

Etape 3:

Faire cuire à feu moyen 25 minutes et mixer

Etape 4:

Selon la consistance, rajouter un peu d'eau. Saler. Une noix de beurre ou de la crème rend ce potage plus onctueux

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

98Kcal5%

Calories

11.8g4%

Glucides

4.2g7%

Lipides

2.8g14%

Gras sat.

1.6g3%

Protéines

2.5g10%

Fibres

4.7g5%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 328g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 30/04/2012, 19:57

Je la connaissais déjà et j'y ajoute quelques jeunes pousses d'ortie ce qui donne un petit goût de noisettes, goutez et vous verrez

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4 / 5christalent
Posté le 30/04/2012, 16:56

Il y a longtemps que je la fais, et je peux vous assurer que c'est très bon, et facile!!

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4 / 5
Posté le 30/04/2012, 23:55

J'en mange depuis lontemps je mets un cube de maggi c'est bien meilleurs

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4 / 5
Posté le 24/04/2012, 19:43

Rien ne se perd et nous avons trouvé ce potage très goûteux.

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4 / 5béju
Posté le 30/04/2012, 17:43

Ajouter 3/4 rondelles très fines de radis cru dans l'assiette

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5 / 5
Posté le 01/05/2012, 18:58

Ma grand-mère faisait déjà cette soupe et c'est délicieux.

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4 / 5
Posté le 21/08/2012, 20:10

J'ai ajouté un fonds de boeuf au lieu de l'eau... excellent.

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4 / 5
Posté le 30/04/2012, 14:44

Excellent potage pas de perte sur la botte de radis

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