Soupe carottes/gingembre

Name: Soupe carottes/gingembre
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 carottes; 1/2 orange non traitée; 1/2 oignon; 1 bouillon cube; 1 cac de gingembre en poudre; 1 cac de miel; 200ml d'eau; 4 jeunes pousses de radis; Sel; Poivre

Entrée

facile

30 min

156 Kcal

Ajoutez un peu de gingembre à votre soupe de carottes ! C'est un vrai délice !

Vous allez aimer

Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Lavez les pousses de radis et réservez-les. Pressez l'orange et prélevez un zeste. Épluchez les carottes et l'oignon et coupez-les en rondelles.
Dans une casserole, versez l'eau, le zeste d'orange et le bouillon, puis faire cuire les carottes et l'oignon pendant 20 minutes.
Enlevez une rondelle de carotte et réservez-la pour la décoration.
Mixez la préparation puis ajoutez le jus d'orange, le gingembre, le miel et mélangez.
Salez.
Poivrez.
Au moment de servir, ajoutez les pousses de radis et la rondelle de carotte.

Notez cette recette

Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

FAQ ❓

Quels sont les bienfaits du gingembre dans la soupe de carottes ?

Le gingembre est connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et digestives, ce qui en fait un excellent ajout à votre soupe de carottes, apportant à la fois saveur et bienfaits pour la santé.

Comment puis-je personnaliser cette recette de soupe carottes/gingembre ?

Vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des pommes de terre ou des poireaux, ou même remplacer le miel par du sirop d'érable pour une touche sucrée différente.

Peut-on préparer cette soupe à l'avance ?

Oui, cette soupe se conserve très bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours et peut être réchauffée facilement, ce qui en fait un plat pratique pour les repas de la semaine.

Quelle est la meilleure façon de servir la soupe carottes/gingembre ?

Servez-la chaude, garnie de jeunes pousses de radis et d'une rondelle de carotte pour une présentation colorée et appétissante.

Cette soupe est-elle adaptée aux personnes suivant un régime particulier ?

Oui, cette soupe est naturellement faible en calories et peut être adaptée pour les régimes végétariens et sans gluten, ce qui en fait un choix sain pour de nombreux types de régimes alimentaires.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 156Kcal

Glucides: 28.3g
Lipides: 1.1g
Gras sat.: 0.3g
Protéines: 3.8g
Fibres: 7.5g
Sucre: 22.4g
ProPoints: 4
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (554g)

Sans lactose

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Equipement

plaque de cuisson

mixeur

Ptitchef_com

Vous allez aimer

Soupe de carottes au gingembre

Soupe de carottes au gingembre et spéculoos

Soupe de carottes, céleri et gingembre

Soupe aux carottes parfumée à l'orange et au gingembre

¤¤¤ Soupe orange : carottes, potiron, gingembre et coriandre

Soupe de carottes à l'orange au gingembre et cumin

Soupe de melon au gingembre

Soupe au potimarron aux pommes de terre et carottes

Confiture de carottes au gingembre

Tarte aux carottes et au gingembre

Carottes gingembre/abricot/graines

Soupe de mangue au gingembre

Questions

Bonjour ,je voudrai savoir ce qui est les pousses de radis.

Bonjour, les pousses de radis sont les fanes du radis !

Peut ton la faire au cokeo si oui quelle mode de cuisson Merci.

Bonjour, oui vous pouvez faire la recette au Cookeo en commençant en mode dorer : faites revenir les oignons et les carottes dans un peu d'huile d'olive pendant environ 5 min. Ajoutez eau, le zeste d'orange et le bouillon et passez en mode cuisson sous pression pendant 15 min. Suivez ensuite les étapes de la recette originale ;-)

Comment vous faîtes pour trouver les pousses de radis ? SVP merci

Bonjour, vous pourrez peut-être en trouver dans votre marché ou dans des grandes surfaces spécialisées type "Grand Frais".

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Commentaires

Notez cette recette:

Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

3.68/5, 25 votes 5 commentaires

dominike561

29/01/2017

Je fais cette recette sans ajout de miel(les carottes sont déjà sucrées)et avec du gingembre frais.C'est tout simplement exquis

J'ai cuisiné cette recette

signaler

Saralolita

06/10/2019

Coucou, je l'ai cuisiné hier, mais à la place du miel, j'ai mis 1 tomate et en mixant le tout c'était moins sucré !

signaler

cixi23

14/01/2019

Idem que Fahya. Pourquoi ce besoin de tout mettre en anglais, alors que les mots français existent pour dire la même chose???
Au début, j'ai même cru qu'il n'y avait plus la possibilité d'ajouter la recette dans les favoris. Sincèrement, c'était mieux avant.

signaler

Fahya

14/01/2019

Ce n'est pas la recette que j'ai notée...Je la ferai demain tant qu'elle est expliquée en français...Mais je suis très surprise de voir que "add ou remove" avait remplacé le "enregistrer ou ôter".

signaler

anonymous

26/01/2015

Je la fait demain

signaler

Ingrédients