Ptitchef

Soupe aux carottes parfumé à l'orange et au gingembre

Entrée
6 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Dans une casserole mélanger les carottes épluchées, lavées et coupées en rondelles avec les pommes de terre, la zeste d’une orange, le gingembre coupées, 2 litre d'eau et les cubes de bouillon. Faire cuire 30 minutes ou 10 minutes si vous utilisez la cocotte-minute.
    Brossez l'orange sous un filet d'eau. Râpez le zeste d'un demi-fruit et pressez l'orange entière.
    Ajouter le zeste, le jus, sel et poivre et poursuivre la cuisson 5 minutes à découvert.
    Mixer la soupe à l'aide d'un mixer ou blender en ajoutant la crème et le persil.

Vous allez aimer

YouTube


Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Gewurztraminer Alsace, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Petit Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Soupe carottes / gingembre
Soupe carottes / gingembre
1 parts
30 min
facile
3.6 / 5
Recette Soupe Harira, facile et parfumée
Soupe Harira, facile et parfumée
8 parts
1 h 40 m
facile
4.6 / 5
Recette Soupe au chou simple
Soupe au chou simple
4 parts
45 min
facile
4.2 / 5
Recette Soupe de carottes au gingembre
Soupe de carottes au gingembre
4 parts
22 min
facile
4.5 / 5
Recette Soupe de carottes, céleri et gingembre
Soupe de carottes, céleri et gingembre
4 parts
40 min
facile
3.7 / 5

Recettes

A lire également

Les 5 bienfaits de l'orange Les 5 bienfaits de l'orange Les carottes: 9 choses que vous ne saviez probablement pas! Les carottes: 9 choses que vous ne saviez probablement pas! Les Espagnols préfèrent cette soupe froide au gaspacho! Les Espagnols préfèrent cette soupe froide au gaspacho!

Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez