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Soupe d'été rafraichissante carotte orange cumin

Apéritif
5 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5
600 g de carottes

1 gousse d'ail

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

le jus de 2 oranges

1 cube de bouillon de volaille bio de préférence

sel poivre

cumin, quantité à votre goût

Préparation

  • Faites revenir la gousse d'ail écrasée dans l'huile d'olive.
  • Ajoutez les carottes pelées en rondelles, remuez bien.
    Couvrez d'eau et mettez le cube de bouillon de volaille.
  • Au bout de 30 à 40 minutes lorsque vos carottes sont cuites, égouttez les en réservant le jus.
  • Mixez les carottes. ajoutez le jus de 2 oranges, et rallongez la soupe avec le jus de cuisson jusqu'à obtenir la consistance qui vous convient.
  • Salez, poivrez, et mettez le cumin qui vous convient.
    Servez très frais.



Commentaires des membres:

ilantua, 25/01/2017

Je la sers chaude elle a beaucoup de succès

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