Éplucher les carotte et les coupées en rondelle ainsi que l'oignon en lamelle. Quand à l'ail, les éplucher et juste les couper en 2. Prendre l'orange et en faire un jus.
Dans la cocotte, mettre la cuillère d'huile et jeter les carottes, l?oignon et l'ail, les faire revenir et attendre qu'ils soient bien dorée.
Ajouter le sel,poivre et laisser encore revenir.
Mettre le jus d'orange dans la cocotte et laisser absorber le jus par les carottes environ 2 à 3 minutes feu moyen.
Mettre environ 1,5 litre eau et fermer la cocotte.
Cuir environ 20 minutes. Vérifier si les carottes sont bien cuite puis une fois tiédit mixer avec un blender ou autre votre soupe et ajouter la tranche de fromage.
Réajuster le sel et servir.
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Commentaires des membres:
Un delice