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Carottes à l'orange et graines de sésame

Plat
3 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3


2 gousses d'ail


1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 dosette de safran

1 poignée de graines de sésames

Sel et poivre

Préparation

  • Coupez les carottes en tronçons, pelez et coupez les échalotes et l'ail.
  • Faire revenir le tout 10 minutes dans l'huile avec le safran, salez et poivrez.
  • Ajoutez un ½ verre d'eau, le jus et le zeste des oranges, laissez réduire.
  • Servez les carottes tièdes ou froides, parsemées de sésame grillé à sec dans une poêle uto-adhésive.
  • Avec un poisson cuit vapeur et des céréales méditerranéennes.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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