Chorba carottes et pois chiches à l'orange

Par nana 06


Ingrédients:

800g de carottes
400g de pois chiches en conserve
2 tomates bien mûres
75cl de bouillon de legumes
1/2 orange
1cuillère à café de harissa
1cuillère à café de curry
1 oignon
1 gousse d'ail
4 brins de coriandre
1cuillère à café d'huile d'olive
sel et poivre

Préparation:

epluchez et lavez les carottes, coupez-les en petits tronçons.Epluchez l'oignon et la gousse d'ail.Emincez-les Dans une grande casserole, faites revenir l'ail et l'oignon avec l'huile d'olive.ajoutez les carottes , les tomates,sapoudrez le curry et mélangez bien.versez le bouillon et le jus de la demie orange . salez légèrement, poivrez et faites cuire à couvert 20 min .
8 min avant la fin de cuisson ajoutez les pois chiches egouttées et l'harissa . passer la soupe au mixeur plongeant .
server bien chaud avec du pain grillé au sésame .décorez avec la coriandre.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

209Kcal10%

Calories

30.1g10%

Glucides

3.2g5%

Lipides

0.6g3%

Gras sat.

9.2g18%

Protéines

11.4g46%

Fibres

14.7g16%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 559g




Notez cette recette:


Questions:


Vidéo associée




Recette similaires


Recettes

Articles connexes

Et si végétarien rimait avec épicurien ?Et si végétarien rimait avec épicurien ?15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !La cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleursLa cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleurs

Notifications
Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Instagram
Question du moment
Pour mardi gras, vous avez prévu de faire...
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales