Velouté de carottes, gingembre & oranges

Ingrédients

• 1 kg de carottes
• 2 grosses pommes de terre
• 3 oranges non traitées
• Quelques oignons nouveaux
• 1 morceau de gingembre frais
• 2 gousses d'ail
• 4 càs d'huile d'olive
• 1 l de bouillon de légumes
• 20 cl de crème liquide ( ou lait de coco *)
• Quelques brins de coriandre
• Sel
• Poivre noir