Ptitchef

Soupe de carottes au gingembre et spéculoos

Plat
4 parts
10 min
20 min
moyen

Ingrédients

4

Préparation

  • Pelez le gingembre en très fines tranches puis en allumettes. Pelez les carottes et coupez-les en rondelles. Faites revenir le gingembre dans le beurre puis ajoutez les carottes.
  • Faites mijoter avec un couvercle pendant 10 minutes puis enlevez le couvercle et faites cuire encore 10 minutes.
  • Les carottes doivent être légèrement grillées. Faites bouillir 65 cl d'eau avec un bouillon kub Volaille.
  • Rajoutez le bouillon sur les carottes. Écrasez dans vos mains 8 spéculons et ajoutez-les à la soupe. Mixez le tout.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc

Questions:



Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Soupe de carottes, céleri et gingembre
Soupe de carottes, céleri et gingembre
4 parts
40 min
facile
3.7 / 5
Recette Soupe de carottes au gingembre
Soupe de carottes au gingembre
4 parts
22 min
facile
4.5 / 5
Recette Soupe carottes / gingembre
Soupe carottes / gingembre
1 parts
30 min
facile
3.6 / 5
Recette Soupe au chou simple
Soupe au chou simple
4 parts
45 min
facile
4.2 / 5
Recette Soupe Harira, facile et parfumée
Soupe Harira, facile et parfumée
8 parts
1h40m
facile
4.6 / 5

Recettes

A lire également

Ces recettes aux biscuits spéculoos vous feront craquer à tous les coups!Ces recettes aux biscuits spéculoos vous feront craquer à tous les coups!Les carottes: 9 choses que vous ne saviez probablement pas!Les carottes: 9 choses que vous ne saviez probablement pas!15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant

Instagram
Question du moment
Quelle recette au poulet préférez-vous?
Votez