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Soupe de nouilles à l'italienne

Plat
2 parts
10 min
18 min
facile
Soupe de nouilles à l'italienne
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Ingrédients

2

Préparation

  • Dans une grande casserole, sur feu vif, faire chauffer le bouillon et l'assaisonnement à l'italienne jusqu'à ébullition. Ajouter les pâtes et réduire à feu moyen. Cuire environs 10 minutes.
  • Dans un grand bol, casser l'œuf; parsemer de basilic, de sel et de parmesan. Fouetter le tout. Ajouter le poulet ou le bœuf haché. À l'aide d'une fourchette ou des mains, bien malaxer.
  • Former des boulettes de la taille de cerises. Les plonger immédiatement dans la soupe et remuer celle-ci de temps à autre.
  • Ajouter les tomates et la courgette. Laisser mijoter jusqu'à ce que les pâtes et les légumes soient tendres et les boulettes cuites à cœur.
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