Ptitchef

Soupe de nouilles à l'italienne

Plat
2 parts
10 min
18 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 cartons (900 ml chacun) de bouillon de poulet

1 1/2 cuillère à thé d'assaisonnement à l'italienne, ou 1/2 cuillère à thé de chacun des ingrédients suivants: origan, thym et basilic séchés

2 tasses (170 g) de petites pâtes (boucles, coquilles ou macaronis)


1 cuillère à thé de basilic séché

1/2 cuillère à thé de sel

1/2 tasse (125 ml) de parmesan, fraîchement râpé

454 g (1 lb) de poulet haché ou de boeuf haché

2 tomates hachées

1 courgette hachée

Préparation

  • Dans une grande casserole, sur feu vif, faire chauffer le bouillon et l'assaisonnement à l'italienne jusqu'à ébullition. Ajouter les pâtes et réduire à feu moyen. Cuire environs 10 minutes.
  • Dans un grand bol, casser l'œuf; parsemer de basilic, de sel et de parmesan. Fouetter le tout. Ajouter le poulet ou le bœuf haché. À l'aide d'une fourchette ou des mains, bien malaxer.
  • Former des boulettes de la taille de cerises. Les plonger immédiatement dans la soupe et remuer celle-ci de temps à autre.
  • Ajouter les tomates et la courgette. Laisser mijoter jusqu'à ce que les pâtes et les légumes soient tendres et les boulettes cuites à cœur.





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Soupe de nouilles aux ?ufs
Soupe de nouilles aux ?ufs
2 parts
27 min
facile
5 / 5
Recette Soupe carottes / gingembre
Soupe carottes / gingembre
1 parts
30 min
facile
3.4 / 5
Recette Soupe brocolis / courgette
Soupe brocolis / courgette
4 parts
35 min
facile
4 / 5
Recette Soupe à l'ail à l'espagnole
Soupe à l'ail à l'espagnole
2 parts
30 min
facile
3.8 / 5

Recettes

A lire également

Harira : la soupe aux mille et unes saveurs marocainesHarira : la soupe aux mille et unes saveurs marocainesNouilles chinoises : on les cuisine à toutes les sauces !Nouilles chinoises : on les cuisine à toutes les sauces !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Automne: quel est votre aliment préféré?
Votez