Galettes de pommes-de-terre et de céleri rave

Name: Galettes de pommes-de-terre et de céleri rave
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 1/2 céleri rave (environ 300 g); 500 g de pommes de terre; 1 oeuf; - Graisse de canard; Sel; poivre

Autre

4 parts

10 min

30 min

facile

220 Kcal

Galettes de pommes-de-terre et de céleri rave

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Ces galettes sont très bonnes en accompagnement de viande grillée, et peuvent parfaitement accompagner une volaille de fêtes.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1/2 céleri rave (environ 300 g)

500 g de pommes de terre

1 oeuf

- Graisse de canard

Sel

poivre

Préparation

Pelez le céleri et les pommes de terre. Râpez-les.
Dans un saladier, battez l’œuf en omelette, salez et poivrez. Ajoutez les pommes de terre et le céleri et mélangez.
Faites chauffer la graisse de canard dans une grande poêle antiadhésive, et formez des galettes avec les légumes.
Saisissez-les des deux côtés à feu vif, puis baissez le feu et laissez cuire doucement environ 30 minutes en retournant les galettes de temps en temps.

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